7月18日，“中國夢勞動美——匠心筑夢‘啡’你莫屬”海南福山咖啡師冠軍挑戰(zhàn)賽拉開帷幕。

澄邁縣福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)，是一個(gè)充滿獨(dú)特魅力和深厚咖啡文化底蘊(yùn)的地方。這里有著悠久的咖啡種植歷史和豐富的咖啡文化傳統(tǒng)，是海南咖啡文化的重要發(fā)源地和代表地。

據(jù)悉，挑戰(zhàn)賽面向全國邀請咖啡行業(yè)技能人才同臺競技，采用個(gè)人賽形式，開展意式咖啡和手沖咖啡兩項(xiàng)競技。比賽設(shè)置一等獎1名，獎金30000元；二等獎2名，獎金各20000元；三等獎3名，獎金各10000元，同時(shí)還有優(yōu)勝獎4名和優(yōu)秀獎10名。本次挑戰(zhàn)賽將于7月21日結(jié)束。

為確保比賽的專業(yè)水準(zhǔn)，賽前將組織參賽選手開展線上培訓(xùn)，講解競賽項(xiàng)目技術(shù)要點(diǎn)。比賽期間，還將邀請省內(nèi)外咖啡競賽冠軍選手現(xiàn)場展示咖啡拉花、手沖技法等。

近年來，澄邁縣通過舉辦咖啡師技能培訓(xùn)班，累計(jì)培訓(xùn)咖啡師800余人，覆蓋全縣咖啡師從業(yè)人員的70%以上。2023年，“澄邁縣咖啡技能培訓(xùn)競賽基地”在福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)成立。今年，澄邁縣將打造“福山咖啡師”技能人才品牌作為標(biāo)志性成果工作，除本次賽事外，還將開展咖啡莊園種植技術(shù)競賽、精品咖啡店評選活動等咖啡勞動技能競賽。

此外，澄邁縣還將以本次賽事為契機(jī)，繼續(xù)強(qiáng)化福山咖啡品牌賦能，依托風(fēng)情鎮(zhèn)的獨(dú)特優(yōu)勢，進(jìn)一步推動咖啡與旅游的深度融合。通過延伸咖啡+旅游產(chǎn)業(yè)鏈，帶動咖啡種植、生產(chǎn)及銷售，開發(fā)咖啡文創(chuàng)產(chǎn)品，同時(shí)依托環(huán)島旅游公路澄邁段資源，推出“跟著福山咖啡去旅行”休閑路線，開展咖啡研學(xué)體驗(yàn)活動，做好農(nóng)文旅融合新文章，讓更多人領(lǐng)略到福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)的魅力與活力。