“你可別小瞧這瓶木瓜醬，一年可以賣出10多萬瓶，銷售額可以達(dá)到500多萬元呢。”仲夏時(shí)節(jié)，走進(jìn)江西省吉安市安福縣橫龍鎮(zhèn)，“辣婆娘”王玉平正在招呼工人打包發(fā)貨，一箱箱木瓜醬即將裝車運(yùn)往全國各地。

2013年，王玉平來到安福縣創(chuàng)業(yè)，“那個(gè)時(shí)候我有一筆創(chuàng)業(yè)資金，但是缺乏好點(diǎn)子，于是我就到處參觀游覽，想挖掘一些商機(jī)。”后來，王玉平偶然間吃到了一款木瓜醬，她覺得很好吃，于是針對安福人的口味進(jìn)行了多次的實(shí)驗(yàn)和改良。

“光是做實(shí)驗(yàn)就花了幾萬塊，但是我不心疼，想要做出好的產(chǎn)品就必須要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度。”王玉平介紹，木瓜絲的粗細(xì)長短、辣椒油的配比、外觀的包裝設(shè)計(jì)，這些細(xì)節(jié)都經(jīng)過了千錘百煉。

功夫不負(fù)苦心人，木瓜醬一經(jīng)上市就賣得很火爆，第一個(gè)月的銷售額就達(dá)到了2萬多元。2016年，王玉平注冊了商標(biāo)、申請了專利，廠房面積也不斷擴(kuò)大，從200多平方米到如今的1000多平方米，產(chǎn)品品種也從最初的6種增加到20多種，年銷售額飆升至700多萬元。

“創(chuàng)業(yè)成功離不開橫龍鎮(zhèn)黨委政府的支持，作為縣政協(xié)委員、三八紅旗手，我想為大家做些什么。”在得知了王玉平的想法后，橫龍鎮(zhèn)支持她成立了“扶貧生產(chǎn)車間”，帶動(dòng)了26個(gè)村民在家門口就業(yè)，平均月工資在4000元左右。

除了木瓜醬、辣椒醬、豆腐乳等農(nóng)特產(chǎn)品，王玉平還開發(fā)出了蜂蜜柚子醬。“我們?nèi)ツ陱霓r(nóng)戶手里收購了30多萬斤柚子，制作了10多萬瓶柚子醬，一下子就賣光了。今年，我們打算繼續(xù)擴(kuò)大收購規(guī)模，緩解農(nóng)戶柚子滯銷的難題。”王玉平補(bǔ)充。

當(dāng)被問及為什么被稱為“辣婆娘”時(shí)，王玉平解釋說，“因?yàn)榈昀锏奶禺a(chǎn)大多數(shù)比較辣，而且我做事風(fēng)風(fēng)火火，所以她們喜歡叫我‘辣婆娘’。”

王玉平是安福縣眾多新鄉(xiāng)賢的一個(gè)縮影。據(jù)了解，安福縣19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全部建立鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）鄉(xiāng)賢聯(lián)誼組織和鄉(xiāng)賢陣地，登記入冊新鄉(xiāng)賢1275人，成立鄉(xiāng)賢基金18個(gè)，籌集資金1000多萬元。鄉(xiāng)賢與當(dāng)?shù)卣黄穑餐L就鄉(xiāng)村振興的新畫卷。 （文/圖 管美蘭）