2024年7月21日，河南省信陽市羅山縣潘新鎮(zhèn)李橋村成片的野山椒顆顆飽滿、色澤鮮亮，猶如黃色花朵，十分喜人。

野山椒 羅山縣潘新鎮(zhèn)人民政府供圖

據(jù)悉，李橋村緊鄰石山口水庫，雨水充沛、土地肥沃，適宜的氣候為辣椒生長提供了理想的環(huán)境。李橋村找對路子，鼓勵該村明鐸專業(yè)種植農(nóng)民合作社種植約500畝野山椒，畝產(chǎn)量約4500斤。

“‘中原紅’野山椒植株抗倒伏、抗蟲害且產(chǎn)量高，適合大面積地栽。這種辣椒辣中帶香，從黃果鮮品到紅果熟品再到干品，均可加工銷售，可供應(yīng)腌制品、干品、食品加工及烹飪等多行業(yè)，市場銷路通暢，效益可觀。合作社目前擁有自動化電炕房13個，200平方米倉儲車間1個，基地預(yù)計年產(chǎn)干椒50萬斤。”該合作社負責(zé)人彭明鐸介紹道。

近年來，羅山縣多方優(yōu)策鼓勵發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品規(guī)模化種植，農(nóng)戶通過種植實現(xiàn)了增收，加工企業(yè)通過加工和銷售實現(xiàn)產(chǎn)品增值，這種良性的產(chǎn)業(yè)生態(tài)不僅優(yōu)化了資源配置，還提升了整個產(chǎn)業(yè)鏈運行效率，保證了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。（買祥發(fā) 黃修兵）